Selva Nevada, Heincke y 1DOC3, que en 2019 fueron reconocidas por Xposible debido a su modelo de negocios innovador e inclusivo, se reinventaron durante esta crisis y siguen siendo un ejemplo de creatividad. Entrevistamos a sus líderes.

Selva Nevada

Asaí, camu camu, corozo, gulupa y copoazú son algunos de los sabores de los helados de Selva Nevada, una empresa inspirada en la biodiversidad colombiana y que a la vez apoya a organizaciones de pequeños productores que están comprometidas con la protección del medioambiente, ya que sus cultivos son libres de químicos.

Alejandro Álvarez, socio y fundador, explica que esta crisis ha puesto a prueba toda su experiencia: “Cuando se tiene un propósito que va más allá de un tema financiero, las empresas son resilientes. Este nos sirve como faro y nos ayuda a resistir y a adaptarnos. Hemos tenido confianza, tranquilidad y paciencia”.

Antes de la pandemia, Selva Nevada, que lleva 12 años en el mercado, ofrecía sus helados en puntos de venta y además tenía alianzas con hoteles y restaurantes. El panorama cambió de un día para otro: las ventas solo alcanzaban el 10 % de meses anteriores y los costos se mantenían fijos.

“A corto plazo vino una negociación con nuestros proveedores para tener liquidez. A mediano, que es lo que estamos ejecutando en este momento, diversificamos nuestros canales de comercialización y productos para disminuir el riesgo. El balance es optimista. Esperamos terminar el año con el 80 % de nuestra meta inicial”, agrega Álvarez.

Al estar detenidas las ventas en puntos y restaurantes, Selva Nevada no solo se abrió a un canal digital de domicilios, sino que entró a competir en cadenas de supermercados. Los productos también evolucionaron. Los sabores de la selva colombiana ahora también son concentrados o pulpas de fruta y suplementos alimenticios tipo malteada.

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Heincke

Cuando la crisis se avecinaba, Fernando Heincke, fundador de la compañía que lleva su apellido, anotó en un tablero todos los escenarios que se le ocurrieron. “Qué pasa si…”, decía y se inventaba una solución. Ese es el consejo que da a emprendedores y que pone en práctica: tomar decisiones basadas en escenarios.

“Hacer empresa implica resolver problemas todos los días. Hoy es una pandemia, mañana será otra cosa. Un empresario no debe bajar nunca la guardia y debe ser capaz de tomar decisiones que hagan la diferencia entre que un proyecto salga adelante o que se hunda. Se necesita una mente clara y tranquilidad para hacerlo”, dice.

Heincke se dedica principalmente a desarrollar encadenamientos inclusivos de productos agrícolas, con certificaciones orgánicas y de comercio justo. Su principal producto, la panela, se exporta a Estados Unidos y Europa —sobre todo España y Reino Unido— para supermercados e industrias que la requieren como materia prima. También compite en el mercado nacional.

“No podíamos trabajar: teníamos permiso de operar la planta, pero había toque de queda local. Tuvimos que montar una línea de producción en Tocancipá y transportar el producto en camiones más pequeños. Las inversiones han sido gigantes, pero aun así hemos generado cerca de 20 empleos nuevos”, explica Heincke.

Y añade: “Nos hemos reinventado. Hemos sacado nuevas líneas de negocio. Hemos hallado la forma de seguir operando. Hemos dado un salto digital que ha significado un sueño como empresario: nuestra gente tiene ahora una mejor calidad de vida al trabajar desde casa. Todo ha sido difícil, pero también hay cambios positivos que permanecerán”.

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1DOC3

“La gente entendió que la telemedicina llegó para quedarse”, afirma Javier Cardona, cofundador y gerente general de 1DOC3, la plataforma de servicios médicos a distancia más grande de América Latina por número de consultas. Sin filas. Sin citas previas. Sin desplazamientos. En menos de un minuto el paciente está hablando con un médico.

El número de consultas de 1DOC3 se ha multiplicado por 12 desde que Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), anunciara que la COVID-19 debía considerarse como una pandemia en marzo de este año.

“Nos sentimos muy orgullosos de poder desempeñar nuestro rol durante esta crisis. En este momento cualquier síntoma respiratorio es sinónimo de pánico y la plataforma permite tener una asistencia en el momento indicado. Las personas no se exponen, se quedan en sus casas y pueden estar tranquilos”, explica Cardona.

1DOC3 también ha sabido adaptarse y se ha articulado con diferentes EPS; además ofrece suscripciones para que los usuarios accedan a un número ilimitado de consultas mensuales por 19.000 pesos colombianos y un plan para empresas —Movistar es una de ellas—.

Para Cardona, uno de los aprendizajes de la pandemia es que las teleconsultas son un medio válido y resolutivo: “Muchos servicios médicos se están pasando a la virtualidad, pero han trasladado las características negativas de sus procesos presenciales. 1DOC3 nació en el mundo digital, por lo que ya tenemos diseñada una experiencia digital ágil y eficiente”.

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*Fotos: cortesía Selva Nevada, Heincke y 1DOC3.

Colombia es un país diverso, multicultural y rico en producción de alimentos agrícolas que aportan al crecimiento económico de la región. Uno de los grandes derivados de la caña de azúcar que impulsa el desarrollo del agro y transforma a las familias de la región es la panela.

Ante la oportunidad de negocio que ofrece este producto, nace Heincke, una empresa nacional que respalda a los paneleros colombianos comprando su producto a buen precio y vendiéndolo al exterior.

El modelo de comercialización de esta compañía empodera y da valor agregado a los productores impulsando la calidad de este producto y garantizando el crecimiento económico del país.

En Xposible, reconocemos a Heincke por relacionar con equidad y rentabilidad a pequeños productores de panela con el mercado internacional.

Colombia es el segundo productor de panela a nivel mundial después de la India, con exportaciones de más de un millón de toneladas al año, 350 mil familias productoras, generador de 270 mil empleos al año y promotor del 12% de la población rural económicamente activa, lo que convierte a este producto en uno de los más rentables para la región.

Alianzas que construyen país

El campo y la agricultura se han constituido como uno de los sectores más importantes para la economía del país y ante las amplias oportunidades de negocio que ofrece productos nacionales como la panela, nació Heincke, una compañía que le apostó a este derivado de la caña de azúcar para impulsar la productividad y el desarrollo rural.

Fernando Heincke, cofundador de la empresa, explica que “la panela ha jugado un rol vital dentro de Colombia. Es un producto que comparte el mismo clima que el café y es vital para la economía campesina”.

Así mismo, María Paula Guerrero, cofundadora de Heincke, asegura que “el mercado de la panela en Colombia es complicado, porque cuando el panelero ofrece su panela, el comprador le ofrece el precio al que le compra”, desventaja que genera pagos injustos y desigualdades dentro de la comercialización del producto.

Estos retos hacen de Heincke una empresa comprometida con la sostenibilidad, el desarrollo del campesino y la productividad de la tierra con un modelo de negocio que fortalece las alianzas con los agricultores involucrándose en el proceso de producción, comprando el producto final a un precio rentable para las familias que lo elaboran y exportando un alimento de alta calidad.

Para los creadores de Heincke, esta idea de negocio rescata el valor de las producciones agrícolas y respalda el campo colombiano como principal activo para que más familias puedan unirse a este negocio.

“Tenemos el gana gana por parte de Heincke vendiendo un producto premium a un mercado internacional y al campesino, que no tiene que regalar su producto, concentrándose en tener un alimento de excelente calidad y a muy buenos precios”.

Por dar valor agregado y empoderar las cadenas de valor en Colombia, Heincke es reconocida por ser parte de las compañías que cambian la forma de hacer negocios en el país, involucrando en su modelo de negocio estrategias que destacan el talento del campesino.

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